식사하고 나면 졸음 폭탄 맞은 것처럼 퍼지는 분들 계시죠 저도 그래서 ‘이제 국수도 건강하게 먹을 수 없을까?’라는 고민을 했는데요 오늘은 그 고민 해결사, 바로 그라노벨로 파로면 국수 이야기를 풀어보려 합니다. 🍜 그라노벨로 파로면 국수, 도대체 뭐길래 셰프들도 인정했을까 그라노벨로 파로면 국수는 이탈리아 장인들이 직접 만든 수제 프리미엄 면이에요. 보통 시중 면은 고온에서 빠르게 건조되지만, 이건 50도 이하에서 무려 36시간 동안 저온 건조돼서 영양 손실을 최소화했더라구요. 덕분에 면발이 신선하고 탱글탱글, 여기에 브론즈 다이 공법까지 적용돼 겉이 살짝 거칠어서 양념이 착 달라붙는 게 특징이에요. 제가 직접 먹어보니, 국물 요리에도, 비빔 양념에도 다 잘 어울렸습니다. 괜히 안성재 셰프가 극찬한 ..
